Connu sous le nom de "Monster Hunter Portable" au Japon, Monster Hunter Freedom est essentiellement une version PSP de l'expansion précédente du jeu original, Monster Hunter G., en tant que tel, il propose un contenu très similaire, retravaillé pour être une expérience portable. Monster Hunter Portable ne comprend pas Minegarde Town de Monster Hunter et Monster Hunter G, et était concentré sur le multijoueur local plutôt qu'en ligne. En tant que tel, le jeu a été complètement rééquilibré pour être plus amical avec les joueurs solo. Le jeu comprend un seul nouveau monstre qui n'était pas dans la série Prior, Yian Garuga. Le jeu tourne autour du joueur en terminant des quêtes et en rassemblant des matériaux pour améliorer leur équipement afin d'avancer. Plus les articles et l'équipement sont rares, plus les principaux aspects physiques du personnage seront forts. Contrairement à d'autres jeux de hack 'n' slash, ce jeu nécessite une planification et des compétences afin de surmonter les grands monstres au lieu de la force brute. Il existe de nombreuses armes que le chasseur peut utiliser pour faire tomber les monstres, ce sont l'épée et le bouclier, la grande épée, les doubles épées, le marteau, la lance, le bowgun et le bowgun lourd. Chacun nécessite une variété d'articles pour créer qui sont acquis en complétant des quêtes et en collectant le butin sculpté à partir de monstres ou trouvés sur le terrain.