Pour la première fois ces dernières années, le jeu inclut l'ajout de classes de support jouables 125cc et 250cc. MotoGP '07 pour PlayStation 2 avait la réputation de mettre l'accent sur la simulation contrairement aux titres MotoGP publiés par THQ, qui ont une réputation de gameplay d'arcade. MotoGP '08 équilibrerait ces différents styles et permettrait au joueur de mettre l'accent sur le gameplay souhaité.