La série Need for Speed ​​revient, cette fois-ci en revenant à l'expérience d'arcade « poursuite » au lieu d'une simulation de course. Les courses de vitesse maximale sont le nom du jeu, dans lequel vous devez surpasser non seulement les pilotes adverses, mais aussi les flics. Choisissez parmi une sélection des meilleures voitures de sport d'aujourd'hui (et d'hier), notamment la Ferrari F50, la Porsche 911 et une gamme de modèles comme Ford, Corvette, BMW, Lotus, Mercedes, Aston Martin, McLaren F1 et bien plus encore. Le mode course compétitif vous permet d'affronter d'autres pilotes et de les battre jusqu'à la ligne d'arrivée. Une sélection de pistes vous permet non seulement d'éviter le trafic entrant, mais également d'effectuer des sauts et des cascades mortelles pour recevoir des points. Ces points, combinés aux points reçus depuis votre position finale, peuvent débloquer de nouvelles voitures et de nouvelles pistes. Le mode Hot Pursuit combine tous les éléments majeurs du mode compétitif avec la possibilité de surpasser les flics. Ils vous lanceront tout pour essayer de vous arrêter, y compris vous faire sortir de la route, installer des barrages routiers et lâcher un hélicoptère d'attaque équipé de missiles. Trois arrestations par les flics mettent fin à la course.